■ おいしく召し上がるための解凍方法 ■
① お届けされた商品は解凍するまでは 必ず冷凍保存をしてください。※解凍する際、 急激な温度変化は商品劣化の原因となりますので、冷凍庫から冷蔵庫へ素早く移してください。 食べる分をお皿に移しラップまたは蓋をするとクリームの乾燥を防げます。
② 冷蔵庫（10℃以下）でゆっくり冷蔵解凍してからお召し上がりください
【解凍時間の目安】 ホールの場合６～８時間、カットの場合４～６時間
③ 解凍後は24時間以内に冷蔵保存で、その日中にお召し上がりください。また、一度解凍したケーキの再冷凍はクリームやスポンジの食感や舌触りが悪い状態になるためお避けください。冷凍保存中のケーキの「おいしく召し上がれる期間」は発送日より２週間以内です。
パティシエ直伝！きれいにケーキカット方法
【準備するもの】包丁又はパン切りナイフ、布巾、ボウル又は筒に入れたお湯
包丁をお湯につけて温め、ふきんで水気をふきとってからカットしてください。２回目以降も包丁をきれいにしてから再度お湯につけ温めてからカットします。